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Cucina Storica - Scienza della Cucina - Alimentazione Storica
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Risultati della Ricerca: 174 Prodotti

59177 - Platina, B.:
'De Honesta Voluptate et Valitudine'. I piaceri della tavola e la buona salute

58.00 €

71562 - Stucchi, S.:
A cena con Nerone. Viaggio nella cucina dell'antica Roma

14.00 €

63156 - Barbero, A.:
A che ora si mangia?

10.00 €

57340 - Groult-Delile, A.E.-J.:
A la soupe! Le repas du poilu

19.95 €

63958 - Sgorbati Bosi, F.:
A tavola coi Re. La cucina ai tempi di Luigi XIV e Luigi XV

20.00 €

25330 - Ciucci-Sartor, A.-P.:
A tavola con Abramo. La cucina della Bibbia

12.90 €

65216 - Neri, N.:
A tavola con il Dottor Balanzone. Storia, tradizioni e ricette della cucina bolognese

20.00 €

62924 - Claudi, A.:
A tavola con l'Imperatore. 77 ricette napoleoniche da provare e gustare

15.00 €

60505 - Malizia-Ponti, E.-H.:
A Tavola con le streghe. 100 ricette gastronomiche per sedurre

13.00 €

31723 - Redon-Sabban-Serventi, O.-F.-S.:
A tavola nel medioevo. Con 150 ricette dalla Francia e dall'Italia

14.00 €

64620 - Carannante, A.:
A tavola tra Mari e Vulcani. La gastronomia flegrea da 3500 anni, tra bioarcheologia, storia ed ecologia

18.00 €

58230 - Parasecoli, F.:
Al dente. Una storia della cucina italiana

24.00 €

44773 - Montanari, :
Alimentazione e cultura nel medioevo

18.00 €

63596 - Ponti, H.:
Alla mensa dei pontefici. Segreti e virtu' delle corti papali

14.00 €

54619 - Omicciolo Valentini, R.:
Alla tavola del nobile medievale. Fonti, notizie e ricette per allestire un banchetto medievale

15.00 €

71957 - Montanari, M.:
Amaro. Un gusto italiano

13.00 €

57944 - Cardini, F.:
Appetito dell'Imperatore. Storie e sapori segreti della storia (L')

12.50 €

49719 - Weatherford, J.:
Apporti del Nuovo Mondo alla civilta' europea. Agricoltura, medicina, matematica, religione (Gli)

15.00 €

22076 - Scully, T.:
Art of Cookery in the Middle Ages (The)

29.95 €

26509 - Careme, M.A.:
Arte della cucina francese nel XIX Secolo Trattato elementare e pratico (L')

36.00 €

52185 - AAVV, :
Arte di dar da pranzo, di trinciar le vivande, di presentarle ai convitati, (L')

10.00 €

43596 - Riccio, R.:
Astinenza o gola. A tavola con cardinali, abati e prelati

17.50 €

54391 - Clayton-Dannatt, A.-L.:
Battlefield Rations. The Food Given to the British Soldier for Marching and Fighting 1900-2011

29.95 €

29633 - Verdon, J.:
Bere nel Medioevo. Bisogno, piacere o cura

24.00 €

68647 - Montanari, M.:
Bologna, l'Italia in Tavola

15.00 €

45807 - Santanach-Vogelzang, J.-R. cur:
Book of Sent-Sovi'. Medieval Recipes from Catalonia (The)

29.95 €

58011 - Hartley, J.:
Bully Beef and Biscuits. Food in the Great War

39.95 €

70351 - Aleotti, A.:
Caravelle dell'abbondanza. Saperi e sapori della cucina italiana dopo il 1493 (Le)

18.00 €

63431 - AAVV, :
Cento erbe della salute

24.00 €

60188 - Campanini, A.:
Cibo e la storia: il Medioevo europeo (Il)

14.00 €

41777 - Curti, U.:
Cibo in Liguria dalla preistoria all'eta' romana (Il)

16.00 €

66001 - Ciardiello-Varriale, R.-I.:
Cibus. I sapori dell'antica Roma

15.00 €

70917 - Quellier, F.:
Civilta' del cibo. Storia culturale dell'alimentazione in Eta' moderna (La)

23.00 €

55218 - Rebora, G.:
Civilta' della forchetta. Storie di cibi e di cucina (La)

13.00 €

63429 - Hayward, T.:
Coltelli. La storia, l'utilizzo e il culto dei coltelli da cucina

28.00 €

72405 - Campanini, A.:
Con tutti i sensi. Narrazioni del cibo tra Medioevo e prima eta' moderna

13.00 €

36761 - Maia, A.:
Contrada di Bengodi. Cibo e cucina nel Decameron di Giovanni Boccaccio (La)

10.00 €

62495 - Colle-Becattini, E.-M.:
Convitti e banchetti. L'arte di imbandire le mense

20.00 €

59479 - Nostradamus, :
Cosmetici e conserve

18.00 €

53992 - Foli, A.M.:
Cucina come una volta. Storie, segreti e antiche ricette da monasteri e conventi (La)

24.00 €

35073 - von Peschke-Feldmann, H.P.-W.:
Cucina del Rinascimento (La)

18.00 €

52745 - De Seta, L.:
Cucina del tempo di guerra. Manuale pratico per le famiglie (La)

12.50 €

46048 - Le Bris, M.:
Cucina della filibusta. Il vero tesoro dei pirati caraibici (La)

20.00 €

60499 - Annuphys, :
Cucina della strega Eulusina. Antiche e magiche ricette di marmellate e liquori (La)

17.50 €

51887 - Pagano-Strano, A.-P. cur:
Cucina di Apicio. A tavola con gli antichi romani (La)

10.00 €

43468 - Moramarco, A.:
Cucina di Chaucer. Ricettario inglese del 1300 (La)

18.00 €

47647 - Benporat, C.:
Cucina e Convivialita' italiana del Cinquecento

32.00 €

41244 - Parker Bowles, T.:
Cucina e la Corona. Ricette reali dalla Regina Vittoria a Re Carlo III (La)

35.00 €

50732 - Santini, A.:
Cucina fiorentina. Storia e ricette (La)

19.50 €

47645 - Benporat, C.:
Cucina italiana del Quattrocento

39.00 €

52530 - Audiberti, G.:
Cucina medievale di Laura Mancinelli. Le ricette di castelli e conventi

10.00 €

38730 - Salemi, M.:
Cucina medievale, la cucina rinascimentale (La)

15.00 €

50588 - Carnevale Schianca, E.:
Cucina Medievale. Lessico, storia, preparazioni (La)

49.00 €

35074 - Ehlert, T.:
Cucina Medioevale

18.00 €

72670 - Martellotti, A.:
Cucina normannoaraba alla corte alla corte di Guglielmo II di Sicilia. Indagine storico-filologica sui ricettari normanni (La)

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59633 - AAVV, :
Cuciniere di Conventi e Abbazie

11.80 €

59480 - La Varenne, :
Cuciniere francioso (Il)

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17845 - Dufaut, J.M.:
Cuisine Medievale du Ve au XVe Siecle. 38 recettes a realiser (La)

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58609 - Marty Dufaut, J.:
Cuisine normande medievale. Normandie, Angleterre, Scandinavie (La)

20.00 €

65851 - Canova-Sogliani, A.-D. cur:
Cultura alimentare a Mantova fra Cinquecento e Seicento negli Archivi Gonzaga. Storie di cibi e banchetti nei carteggi gonzagheschi (La)

36.00 €

61412 - Biscaro, A.:
Cuoco dell'inferno (Il)

15.00 €

54816 - Bargelli, C.:
Dal necessario al superfluo. Le arti alimentari parmensi tra medioevo ed eta' moderna

30.00 €

57937 - Campanini, A.:
Dalla tavola alla cucina. Scrittori e cibo nel Mediterraneo italiano

17.00 €

58927 - Bodini, E.:
Dalla tela alla tavola. Da Pompei a Warhol le ricette dei quadri da portare in tavola per sbalordire

16.00 €

72414 - Omicciolo Valentini, R.:
Dentro la cucina medievale. Manuale pratico di cucina medievale per una rievocazione storica

16.00 €

16522 - Carli, E.:
Dolcezze dal Medioevo. Appunti e ricette di pasticceria medievale

10.00 €

45171 - Bertolo, B.:
Donne e cucina in tempo di guerra. Dal 39 al 45: il conflitto raccontato attraverso le ricette della 'fame'

9.90 €

50569 - Bertolo, B.:
Donne e cucina nel Risorgimento. Aneddoti e ricette popolari, borghesi, reali dell'800

8.90 €

57660 - Della Bianca-Beta, L.-S.:
Dono di Dioniso. Il vino nella letteratura e nel mito in Grecia e a Roma (Il)

16.00 €

72955 - Foli, A.M.:
Erbario monastico. Dall'antica sapienza di monasteri e conventi le erbe, i fiori e le piante che curano e nutrono per ritrovare energia fisica, mentale e spirituale

24.90 €

45339 - Omicciolo Valentini, R.:
Erbe delle streghe nel medioevo (Le)

15.00 €

65142 - Pepe, L.:
Eroi bevono vino. Il mondo antico in un bicchiere (Gli)

12.00 €

67435 - Simonetti, S.:
Fame di guerra. La cucina del poco e del senza

14.00 €

37976 - Montanari, M.:
Fame e l'abbondanza. Storia dell'alimentazione in Europa (La)

16.00 €

54293 - Robertshaw, A.:
Feeding Tommy. Battlefield Recipes from the First World War

21.00 €

47646 - Benporat, C.:
Feste e banchetti. Convivialita' italiana fra tre e quattrocento

36.00 €

22569 - Alcock, JP.:
Food in Roman Britain

33.00 €

39618 - Selby, A.:
Food Through the Ages. From Stuffed Dormice to Pineapple Hedgehogs

45.00 €

44496 - Dufaut, J.M.:
Form of Cury. La cuisine medievale de l'Angleterre au XIV siecle (Le)

21.00 €

59478 - Hieatt, C.B. cur:
Forme of Cury. La cucina alla corte di re Riccardo II d'Inghilterra (The)

18.00 €

65120 - AAVV, :
Garum. Duemila anni di gastronomia campana in 70 ricette antiche e moderne

14.50 €

55617 - Squillace, G.:
Giardini di Saffo. Profumi e aromi nella Grecia antica (I)

11.00 €

61525 - Bressanini-Toniato, D.-S.:
Giochi matematici di Fra' Luca Pacioli. Trucchi, enigmi e passatempi di fine Quattrocento (I)

16.00 €

70848 - Notarbartolo di Sciara-Corsini, E.-F.:
Gioco della cucina (Il)

22.00 €

52773 - Pedani, M.P.:
Grande cucina ottomana. Una storia di gusto e di cultura (La)

16.00 €

63613 - Rangoni, L.:
Grande libro delle piante magiche (Il)

15.00 €

52713 - Escoffier, A.:
Guida alla grande cucina

48.00 €

48187 - Thompson, S.L.:
Gulaschkanone. The German Field Kitchen in World War II and Modern Reenactment

59.95 €

51851 - Montanari, M.:
Gusti del Medioevo. I prodotti, la cucina, la tavola (I)

13.00 €

59962 - AAVV, :
Herbarium delle aromatiche

7.90 €

32270 - Passi Pitcher, L. cur:
Hic est bonum comedere. Stoviglie e vettovaglie rinascimentali di una guarnigione di Pizzighettone

12.00 €

61108 - Zaouali, L.:
Islam a tavola. Dal Medioevo a oggi (L')

18.00 €

53784 - Dufaut, J.M.:
Jardin Medievale et biodiversite

25.00 €

26247 - Kovatsch, C.:
Kartoffeln, Cartufolas, Patate. 810 ricette in viaggio tra Praga, Vienna, Gorizia e... ricordi di famiglia

28.00 €

72119 - Bach, V.:
Landsknecht Cookbook (The)

35.00 €

46725 - Dufaut, J.M.:
Libre de Sent Sovi'. La cuisine medievale catalane au debut du XIVe siecle (Le)

21.00 €

60519 - Pomini da Legnano, L.:
Libro completo delle erbe e piante aromatiche (Il)

28.50 €

54033 - Martellotti, A.:
Linguistica e Cucina

20.00 €

59868 - AAVV, :
Lombardia a tavola

12.40 €

20543 - Cattaneo, A.:
Magia dell'identita' a banchetto. Le auree leggende, usanze e specialita' della gastronomia aristocratica lombarda (La)

18.50 €

48073 - Toaff, A.:
Mangiare alla giudia. Cucine ebraiche dal Rinascimento all'eta' moderna

24.00 €

34886 - Omicciolo Valentini, R.:
Mangiare medievale. Alimentazione e cucina medievale tra storia, ricette e curiosita'

17.00 €

65326 - Salemi, M.C.:
Mangiare nel Medioevo. Alimentazione e cultura gastronomica nell'eta' di mezzo

15.00 €

40273 - Omicciolo Valentini, R.:
Mangiare nelle taverne medievali tra cibo, vino e giochi

10.00 €

58608 - Muellers, F.:
Manuscrit de Sion. Cuisine medieval (Le)

25.00 €

25252 - Baldanzi-Zipoli, F.-G.:
Medico fiorentino Bernardo Torni 1452-1497 e gli usi alimentari nella Firenze dei Medici (Il)

18.60 €

45782 - Henisch, B.A.:
Medieval Cook (The)

39.95 €

59495 - Jenkins, G.:
Medieval Cooking in Today's Kitchen

33.00 €

62443 - Dufaut, J.M.:
Mes Meilleures Recettes de l'antiquite romaine. Cuisiner avec Apicius

15.00 €

66658 - Avano, G.:
Minestra e' maritata. Ritratto storico della gastronomia meridionale (La)

18.00 €

66832 - Montanari, M.:
Mito delle origini. Breve storia degli spaghetti al pomodoro (Il)

9.00 €

59273 - Valentini, E.:
Nel refettorio dei Templari. Norme e prescrizioni alimentari dei monaci-cavalieri secondo la Regola dell'Ordine del Tempio

13.00 €

32186 - Routh-Routh, S.-J.:
Note di cucina di Leonardo da Vinci

12.00 €

61133 - Gruppo Archeologico Ambrosiano, :
Nutrire l'Impero Romano. La filiera alimentare nell'antica Roma, gli approvvigionamenti, le ricette

12.00 €

60929 - Rorato, G.:
Origini e storia della cucina veneziana

8.00 €

60131 - Maresca, P.:
Orti e piante magiche. Simbologie, segreti e incantesimi

9.80 €

70347 - Capasso, L.:
Passato e' servito. Racconti e ricette di piatti che hanno fatto la storia (Il)

14.00 €

66506 - Valli, C.G.:
Pentola di Leonardo. Storie di corte, di vita quotidiana, di cibo, di cucina (La)

14.00 €

60502 - Gilbert, E.:
Piante magiche. Nell'Antichita', nel Medioevo e nel Rinascimento (Le)

12.50 €

61545 - Antinucci, F.:
Potere della cucina. Storie di cuochi, re e cardinali (Il)

15.00 €

69812 - AAVV, :
Pranzo al Quirinale. Cerimoniale e scenografia dal Regno alla Repubblica

19.00 €

57097 - Montanari, M.:
Racconti della tavola (I)

18.00 €

51905 - Batini, G.:
Radici delle piante. Erbe, fiori, frutti, alberi nel mito e nella leggenda (Le)

14.00 €

66421 - Brown-Harri-Jackson, M.-C.-C.J.:
Ration Book Diet

25.00 €

55963 - Sinno, A. cur:
Regimen sanitatis. Flos Medicinae Scholae Salerni. Il fiore della medicina della scuola salernitana

30.00 €

62539 - Zamuner-Ruzza, I.-E.cur:
Ricettari del Codice 52 della Historical Medical Library di New Haven (XII Sec. U.Q.)

25.00 €

34126 - Martellotti, A.:
Ricettari di Federico II. Dal 'Meridionale' al 'Liber de Coquina' (I)

28.00 €

60526 - Malizia-Economo, E.-T.:
Ricettario delle streghe. Incantesimi, prodigi sessuali e veleni

25.50 €

63513 - Moretti Foggia, A.:
Ricette di Petronilla (Le)

18.00 €

30061 - Roversi, G.:
Sapori e profumi del Medioevo. Ricette, civilta' della tavola e piante aromatiche in uso nel '300

18.00 €

35842 - Slingerland, E.:
Sbronzi. Come abbiamo bevuto, danzato e barcollato sulla strada della civilta'

26.00 €

60867 - Sanguineti White, L.:
Seduzione e Privazione. Il cibo nel Decameron

13.43 €

69208 - Carpignano, N.:
Segreti della nonna (I)

9.90 €

51632 - Riva, E.:
Segreti di Venere. I prodotti di bellezza dagli antichi ricettari ai giorni nostri (I)

18.00 €

29712 - Sentieri-Zazzu, M.-G.N.:
Semi dell'Eldorado. L'alimentazione in Europa dopo la scoperta dell'America (I)

21.00 €

21328 - Musti, D.:
Simposio (Il)

10.00 €

58379 - Al Warraq, I.S.:
Simposio dei Sultani. Dal piu' antico trattato di cucina arabo-musulmano (Il)

12.00 €

53354 - Strawbridge, J.:
Smoked Food. A Manual for Home Smoking

39.95 €

72598 - AAVV, :
Sovrani a tavola. Pranzi imbanditi nelle corti italiane dal Cinquecento all'Ottocento

34.00 €

60441 - Rorato, G.:
Spezie, vino, pane della Serenissima

9.00 €

57096 - Antinucci, F.:
Spezie. Una storia di scoperte, avidita' e lusso

10.00 €

59597 - Andre', J.:
Storia del'alimentazione nell'antica Roma (L')

20.00 €

59052 - Sitwell, W.:
Storia dell'alimentazione in 100 ricette

22.00 €

60476 - Flandrin-Montanari, J.L.-M. cur:
Storia dell'alimentazione Vol 1

54.00 €

72766 - Padovani-Padovani, C.-G.:
Storie di cioccolato a Torino e in Piemonte

14.00 €

61285 - Montanari, M.:
Sugo della storia (Il)

15.00 €

41611 - Profetto, G.:
Sulla natura dei diversi tipi di vino. De diversorum vini generum

15.00 €

58550 - De Leonardis, M.:
Taccuino Sannita. Ricette molisane degli anni Venti

14.00 €

55377 - Revelli Sorini-Cutini-Sorbello, A.-S.-S.:
Tacuinum barocco. Ricette storiche e meravigliosi banchetti

12.00 €

47161 - Revelli Sorini-Cutini-Hasbum, A.-S.-S.:
Tacuinum bizantino. Viaggio gastronomico nel Mediterraneo orientale

12.00 €

50434 - Revelli Sorini-Cutini-Hasbun, A.-S.-S.:
Tacuinum de Hostarie. Il cibo dei viandanti nella storia

12.00 €

60233 - Covi, R.:
Tacuinum de Spezierie. Storie, ricette e mangiar di farmacia

12.00 €

47164 - Revelli Sorini-Cutini, A.-S.:
Tacuinum de' afrodisiaci. Le ricette della seduzione

12.00 €

67312 - Capezzali, W.:
Tacuinum de' apparecchiatura. La tavola tra nuovi rituali e antiche trasgressioni

12.00 €

44108 - Revelli Sorini-Cutini, A.R.-S.:
Tacuinum de' Eccellentissimi. Gusti e ricette dei personaggi illustri della storia

12.00 €

53243 - Revelli Sorini-Cutini-Hasbun, A.-S.-S.:
Tacuinum de'dolci. Ricette golose italiane nella storia

12.00 €

35834 - Tocci-Revelli Sorini, A.-A.:
Tacuinum etrusco. Itinerario d'archeologia gastronomica

10.00 €

47165 - Bizzarri, F.:
Tacuinum Histrionis. I comici dell'arte alla tavola del re

12.00 €

35835 - Tocci-Revelli Sorini, A.-A.:
Tacuinum medioevale. Itinerario gastronomico nella storia

10.00 €

53244 - Mennella, V.G.G.:
Tacuinum mediterraneo. La gastronomia dalle origini alla scoperta dell'America

12.00 €

32399 - Tocci-Revelli-Cutini, A.-A.-S.:
Tacuinum Rinascimentale. Itinerario di trionfi gastronomici

12.00 €

40355 - Revelli Sorini-Cutini, A.R.-S.:
Tacuinum SPQR. A tavola nella Roma imperiale

12.00 €

35054 - Revelli Sorini-Cutini, A.R.-S.:
Tacuinum Templare. A tavola con i monaci guerrieri

12.00 €

35208 - Davis, W.C.:
Taste for War. The Culinary History of the Blue and the Gray (A)

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41677 - Stecchetti, L.:
Tavola e la cucina nei secoli XIV e XV (La)

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60967 - AAVV, :
Tecniche della distillazione. Uva, frutta ed erbe (Le)

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45806 - Austin, T. cur:
Two Fifteenth-Century Cookery-Books

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59869 - Vaona-Falzone, M.-G.:
Vecchia Milano a tavola

15.00 €

59867 - Comoletti-Falzone, C.-G.:
Vecchia Milano in cucina. Dizionario gastronomico meneghino

25.00 €

62116 - Aita, C.:
Viaggio illustrato nella cucina ebraica

20.00 €

32920 - Avondo, G.V.:
Viaggio nella cucina piemontese. Storie di piatti, alimenti, personaggi e luoghi

14.00 €

57664 - Cavallera-Conca Messina-Raviola, M.-S.A.-B.A. cur:
Vie del cibo. Italia settentrionale secc. XVI-XX (Le)

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64304 - AAVV, :
Vini dell'imperatrice. La cantina di Josephine alla Malmaison (I)

24.00 €

45225 - AAVV, :
Vino dei Templari. Atti del Convegno di Studi - Bologna 2017 (Il)

11.00 €